Лейках / меден сладкиш /

Много обичам медени сладкиши , а Лейках е един от любимите ми . Рецептата за него отново е от темата – Рецепти от Израел и приятели и е предоставена от Espa .

Лейках е традиционен еврейски сладкиш , който се приготвя за Рош Ашана , за да е сладка новата година !

Ето и продуктите за сладкиша :

75 гр. захар

175 гр. брашно

1/2 с. л. сух джинджифил

1 с. л. канела

225 гр. мед

1 ч. л. бакпулвер

4 с. л. олио

2 яйца

5 с. л. сок от портокал

кората на 1 портокал / настъргана /

Приготовление :

В купа се разбъркват брашното с бакпулвера , захарта и подправките . В средата се прави кладенче и се изсипват – медът , яйцата и олиото . Разбърква се хубаво и се добавя портокаловия сок и настърганата портокалова кора  . Отново се разбърква до получаване на хомогенна смес . Сместа се изсипва в тавичка постлана с хартия за печене .

Пече се в предварително загрята фурна на 180 гр. за около 40- 45 минути . Не се проверява с клечка за зъби , защото ще спадне .

Получава се един мнооого вкусен и ароматен сладкиш ! 🙂

Да ви е сладко ! 🙂