Италиански шоколадов сладкиш

Продукти:

1 чаена чаша захар

1 яйце

50 гр масло на стайна температура

1 чаена чаша прясно мляко

1/3 ч.ч. кисело мляко

1 ч.л. сода за хляб

1 1/2 ч.ч. брашно

1  натурален шоколад

1 прахче ванилия

1 с.л. какао

За глазурата : 2 натурални/ млечни шоколада, 40 гр. масло

Приготовление:

В купа се разбиват маслото, захарта и яйцето, до пухкава смес. Към получената смес се добавя настъргания шоколад и се разбърква. В отделна купа се разбиват киселото и прясното мляко и след това се добавят към маслено-шоколадовата смес. Брашното, какаото, ванилията и содата се разбъркват и се добавят постепенно към кексовата смес. Формата за печене се покрива с хартия за печене.

Сместа се изсипва в тавата и няколко пъти се потупва в равна повърхност, за да излязат мехурчетата въздух от нея. Пече се в предварително загрята фурна на 180 гр. за около 45-50 минути.

За глазурата: Шоколада се начупва на парчета и се разтопява заедно с маслото на водна баня. С разтопения шоколад поливате готовия сладкиш.

Да Ви е сладко!🙂

Рецептата за сладкиша е от блога на Дани – В кухнята на моето семейство

 

Честита Нова Година!

ЗА МНОГО ГОДИНИ !

ЗДРАВЕ, ЛЮБОВ, УСМИВКИ, СБЪДНАТИ МЕЧТИ И МНОГО КРАСИВИ МИГОВЕ ПРЕЗ НОВАТА 2014 ГОДИНА! *

Запечени праскови пълнени с шоколад, бадеми и сушени червени боровинки

Продукти:

4 праскови

1/4 пакетче краве масло, 2 с.л. захар

50 гр. смлени бадеми

30 гр. натурален шоколад, около 1 с. л. сушени червени боровинки

Приготовление:

Разбийте маслото със захарта, прибавете бадемите, настъргания шоколад, боровинките и разбъркайте.

Обелете и разполовете прасковите. С лъжичка разширете вдлъбнатината и я напълнете с приготвената смес. Наредете прасковите в тавичка покрита с хартия за печене. Печете около 20 минути в умерена фурна.

Да Ви е сладко!

 

Кексчета с боровинки и маскарпоне

 

Продукти :

3 яйца

80 гр. брашно

1/2 пак. бакпулвер

40 гр. смлени бадеми

100 гр. захар

100 гр. кр. масло

За крема : 250 гр. маскарпоне, 125 гр. боровинки, 50 гр. пудра захар

Приготовление :

В купа разбийте яйцата и 80 гр. от захарта. Смесете брашното с бакпулвера и смлените бадеми. Добавете ги при разбитите яйца на порции и разбъркайте. Разтопете маслото, изчакайте 10 минути да се охлади и го излейте в сместа. Печете кексчетата в предварително загрята фурна на 180 гр. за около 15 минути.

Поставете боровинките в малък съд, залейте ги с 6 с. л. вода и прибавете останалата захар. Варете 10 минути, охладете получения конфитюр и пасирайте.

Към маскарпонето добавете пудрата захар. С миксер разбийте до получаване на гладка смес, прибавете боровинковата смес, разбъркайте и украсете кексчетата.

рецептата за кексчетата е от блога на Ивана

Да ви е сладко!

Салата с рукола, моркови и шунка

Продукти:

200 гр. рукола

3 едро настъргани моркова

6 резена шунка от бут

50 гр. белени и печени тиквени семки

прясно смлян черен пипер

Приготовление :

Измийте руколата и я сложете в широка чиния. Добавете настърганите моркови и ги объркайте с руколата. Поръсете с тиквените семки, а отгоре сложете резени шунка. Овкусете и поръсете с черния пипер.

идеята за салатката е от сп. Good Food

Да ви е сладко!🙂

 

 

 

 

 

Романтични кексчета ♥

Продукти:

150 мл. кисело мляко

3 яйца, разбити

1 пакетче ванилена захар, Д-р Йоткер

175гр. кафява захар

140 гр. брашно с набухвател

1 ч. л. бакпулвер, Д-р Йоткер

100гр. смлени бадеми

175 гр. меко масло

За шоколадовата глазура – 100 гр. бял шоколад, 140 гр. масло, цветна захар и разноцветни бонбонки Д-р Йоткер за украса

Приготовление :

Смесете в купа киселото мляко и яйцата. Сложете ванилената захар, кафявата захар, брашното, бакпулвера, бадемите и щипка сол в друга купа и направете кладенче в средата. Сипете в него сместа с мляко и яйца, както и разтопеното масло. Разбъркайте. Разпределете сместа във формички за мъфини и печете в предварително загрята фурна на 170 гр. за около 15-20 минути.

За глазурата от бял шоколад – разтопете шоколада на водна баня, оставете да се охлади. Разбийте маслото и пудрата захар в купа, докато сместа стане кремообразна. Смесете с шоколада и разбийте отново. Намажете кексчетата с шоколадовата глазура и украсете с цветните бонбонки.

рецептата за кексчетата е от сп. Good Food

Да ви е сладко!🙂

 

♥

Целувки „мока“

Продукти :

3 белтъка

1/2 ч. чаша кристална захар

1 ч. л. лимонов сок

1 препълнена с. л. нес кафе

Приготовление :

Белтъците се разбиват на сняг. Постепенно и при непрекъснато биене се прибавят захарта, лимоновият сок и нес кафето. Получената смес се пълни в шприц и се шприцоват “ розички“ върху намазнена пергаментова хартия. Пекат/ сушат  се в предварително затоплена фурна на 80гр. до готовност / около 4-5 часа, зависи от големината/.

рецептата за целувките е от сп. Кулинарен журнал

Да ви е сладко!🙂