Category Archives: Турска кухня

Десерт със сушени кайсии / Kaymaklı Kayısı Tatlısı

Първата ми рецепта за Новата Година ….:) е за един вкусен и лесен за приготвяне десерт 🙂 Продукти : 100 гр. сушени кайсии 100 гр. пудра захар 250 мл. вода сладкарска  сметана , шам фъстък за поръсване Приготовление : Изсипете … Има още

Posted in Десерти, Турска кухня | Tagged , , , | 13 Коментари

Турски тиквен десерт / Kabak Tatlısı

Продукти : 1 кг. тиква 500 гр. захар счукани орехи за поръсване Приготовление : Тиквата се нарязва на малки кубчета и се нарежда в тенджера , като между слоевете се поръсва със захарта и се оставя да престои за една … Има още

Posted in Десерти, Турска кухня | Tagged , , , | 11 Коментари

Мъхлама / Mıhlama

Мъхлама е вкусно ястие от Турската кухня . Характерно е за Черноморието . Продукти : 1 ч. ч. царевично брашно 100 гр. краве масло 150 гр. настърган кашкавал / в оригиналната рецепта се ползва специално сирене  характерно за Трабзон 1 … Има още

Posted in Турска кухня | Tagged , , , , | 16 Коментари

Крем супа от броколи и сметана

Продукти : 450 гр. броколи 1 средна глава лук 3-4 картофа 5-6 чаши гореща вода сол, черен пипер 1/2 малка кутия сметана / 100 мл. Приготовление : Картофите , лука и броколите се нарязват на парчета и се слагат в … Има още

Posted in Турска кухня, супи | Tagged , , , , , , | 2 Коментари

Бонбони с тиква и орехи

Продукти : 400 гр. тиква 1ч . ч. / 150 гр. / ситно смлени орехи 1 пакет / 100 гр. / обикновени бисквити 4 с. л. пудра захар 1 /2 ч. л. канела кокосови стърготини за овалване Приготовление : Нарежете … Има още

Posted in Десерти, Турска кухня, бонбони | Tagged , , , , | 8 Коментари

Маслинена Ачма / Zeytinli Açma

Продукти : 4 ч. ч. брашно 1 ч. ч. мазнина / зехтин , масло / 1 ч. ч. прясно мляко 1 ч. ч. вода 1 яйце + 1 жълтък за намазване 1 ч. л. захар 1 ч. л. сол 1 … Има още

Posted in Турска кухня, тестени | Tagged , , , , | 6 Коментари

Бюрек с кайма / Kıymalı börek /

Продукти : 1 пакет кори за баница / ползвах Одрински кори / 3 яйца 1 и 1/2 ч. ч. прясно мляко 1/2 ч. ч. олио За плънката : 300 гр. кайма , 1 глава лук нарязана на много ситно , … Има още

Posted in Турска кухня, тестени | Tagged , , , , , , | 9 Коментари