Фокача с чери доматчета и розмарин

За първи път правя фокача :)  и след дълго чудене каква точно да е …… си харесах една рецепта от сп. Кулинарен журнал . Фокачата се оказа мнооого вкусна и съжалих , че съм отлагала толкова дълго приготвянето и .

Продукти :

400 мл. хладка вода

7 гр. суха мая

2 ч. л. сол

4 с. л. зехтин

600 гр. брашно

около 10 бр. чери доматчета

розмарин

морска сол

2 с.л. зехтин

Приготовление :

За закваската в голяма купа в леко затоплената вода се слагат маята , солта и зехтинът . Разбърква се до пълно разтваряне на маята . Над купата се пресява брашното и се замесва меко тесто . Покрива се и се оставя на топло да втаса за около 1 час и да увеличи двойно обема си . Премесва се отново , слага се в намаслена тавичка и се намазва със зехтин .

Чери доматчетата се измиват , подсушават, разрязват се на половинки  и леко се притискат в тестото . Фокачата се поръсва с розмарина и едрата морска сол . Оставя се да втаса още 30 минути , напръсква се със зехтина и се изпича в загрята фурна на 200гр. за около 25 минути .

Изважда се от фурната , покрива се с кърпа и се оставя така до поднасянето .

Добър апетит !

Публикувано на тестени, фокача и тагнато, , , . Запазване в отметки на връзката.

4 отговора към Фокача с чери доматчета и розмарин

  1. Dani каза:

    Сабина, прекрасна фокача ни предлагаш🙂
    Поздрави и хубав уикенд!

  2. fedora каза:

    Чудесна е и напълно отговаряща на есенните багри🙂
    Прииска ми се да си отчупя парченце с червено и жълто доматче🙂

    Хубава вечер🙂

  3. sabinaberova каза:

    Дани , Федора – благодаря ви за милите думи , означават много за мен !
    Поздрави и хубава и усмихната неделя .🙂

  4. Дани каза:

    Това е много апетитно, днес ще го приготвя🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s