Черешов чийзкейк

В четвъртък / 30 .09 / моят съпруг имаше рожден ден . Този път реших да не приготвям торта , а да го изненадам с един от любимите му десерти – чийзкейк .🙂

Рецептата за Черешовия чийзкейк е от списание Good Food .

Продукти за блата :

200 гр. обикновени бисквити

100 гр. разтопено масло

За кейка :

600 гр. меко сирене “ Крема “

1 пакетче ванилия

175 гр. захар

2 с. л. брашно

2 яйца

За топинга :

В оригиналната рецепта топинга се приготвя от – 50 гр. захар и 400 гр . почистени пресни череши . Приготовление : Поръсете захар в тиган и я карамелизирайте на силен огън . Сложете черешите в карамела за 3-4 минути , докато пуснат сока си . Оставете ги настрана и отцедете черешовия сок обратно в тигана . Редуцирайте го до гъст сироп и го охладете .

Аз използвах захаросани череши , които си направих това лято :)  и полях чийзкейка  с черешов сироп .

Приготовление :

Загрейте фурната до 160 гр. Намаслете и покрийте с пекарска хартия правоъгълна дълбока метална форма за печене . Натрошете бисквитите на трохи в кухненски комбайн , добавете маслото и продължете да разбивате до хомогенна смес . Положете я във формата за печене .

Разбийте сиренето “ Крема “ , ванилията и захарта и добавете брашното и яйцата . Разбийте отново до еднородна смес . Прелейте сместа върху блата във формата и изравнете повърхността с шпатула . Запечете за около час , докато започне да потъмнява по краищата . Оставете да изстине и охладете в хладилник .

Преди сервиране , освободете кейка от формата и го оставете на стайна температура за около 15 минути .

Преди да поднесете , сложете черешите и полейте със сиропа .

Получи се един много вкусен чийзкейк , а и рожденника остана много доволен .🙂

Добър апетит !

Публикувано на чийзкейк и тагнато, , , , , . Запазване в отметки на връзката.

12 отговора към Черешов чийзкейк

  1. Dani каза:

    Сабина, да ти е жив и здрав!

    А чийзкейка е страхотен, особено черешите, които както разбрах са твое производство!
    Поздрави и усмихната неделя🙂

  2. sabinaberova каза:

    Благодаря ти мила Дани !

    Поздрави и слънчева и усмихната неделя и на теб .🙂

  3. fedora каза:

    Честито и от мен!
    Изглежда много добре това кейкче… и както вече казах – влюбих се в черешките!

    Хубав уикенд🙂

  4. Kati каза:

    Чудесно предложение отново!Благодарение на тази рецепта, вече имам идея какво мога да приготвя за почерпка когато колежките ми Англичанки дойдат на гости-те обожават чийзкейк,но до сега винаги съм го купувала от магазина готов.БЛАГОДАРЯ!

  5. Danyela каза:

    Да е жив и здрав съпруга ти! Прекрасен Чизкейк! Ще го направя със сигурност, защото обожавам този сладкиш!

  6. sabinaberova каза:

    Дани , благодаря ти за вниманието и пожеланията !
    Поздрави и хубава нова седмица .

  7. Ema каза:

    Ето какво ще приготвя за гостите ни утре!🙂
    Как така съм пропуснала да забележа рецептата в Good Food?!
    Може би само ще променя плодовете… само, че дали ще изглежда толкова красиво без черешки?… дано!🙂
    Приятен завършек на седмицата от мен🙂

    • sabinaberova каза:

      Ема , успех с приготвянето на чийзкейка и добър апетит !🙂
      А рецептата е от стар брой на списанието – юни 2008 г …

      Поздрави и хубав ден !

  8. Elena Kotzeva каза:

    🙂 Сабинче, този път и аз ще се включа в коментарите. Първо да е жив и здрав Пламен и зло да го забрави, защото и аз забравих да го поздравя за рождения ден. Браво за тази рецепта. Аз много не си падам по сладките неща, но пък обичам cheesecake, така че със сигурност ще изпробвам рецептата.
    Поздрави и много целувки :))))

  9. Еликсир каза:

    Сабинче,много здраве,щастие,обич,късмет и сбъднати мечти пожелавам на рожденика!
    И бонбонките,и чийза са неустоими!Постарала си се много за този празничен случай,браво!

    Сърдечен поздрав!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s